Блинчики с молодой капустой: рецепт вкусного сезонного блюда

СоветыКулинария
Блинчики с молодой капустой: рецепт вкусного сезонного блюда
Фото: из открытых источников
256 SkibairSkibair
Легкие для желудка, такие блинчики хорошо утоляют голод

Продолжая тему сезонных рецептов, не можем не напомнить, что сейчас – пора не только молодых кабачков, но и молодой капусты. Ее активно используют для овощных салатов, а мы рекомендуем приготовить вкусные блинчики с ней по рецепту из блога "Кулинарная книга". Легкие и сытные они станут идеальным решением на ужин со сметаной или сметанно-чесночным соусом.

Блинчики с молодой капустой

Ингредиенты:

Для блинов:

  • яйца – 2 шт;
  • соль – 1 ч. л;
  • сахар – 1 ч. л;
  • молоко – 500 мл;
  • мука – 200 гр;
  • разрыхлитель – 1 ч. л;
  • масло растительное – 3 ст. л.

Для начинки:

  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • молодая капуста – 1 головка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • любимая приправа – по вкусу;
  • укроп – по вкусу;
  • масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Яйцо взбить венчиком с солью и сахаром, влить половину молока. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, вымешать до исчезновения комочков.
  2. Влить в тесто оставшееся молоко и масло. Жарить тоненькие блины на сухой сковороде.
  3. На растительном масле поджарить порезанный мелкими кубиками лук и натертую на терке морковь. Капусту мелко нарезать, посолить и помять руками, чтобы она пустила сок. Добавить капусту к овощам на сковородке, добавить специи и тушить до готовности.
  4. Завернуть готовую капусту в блины, поджарить перед подачей с обеих сторон до румяной корочки.
  5. Подавать, со сметаной или соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Овощное рагу с фрикадельками и горошком: простой ...
Овощное рагу с фрикадельками и горошком: простой рецепт сытного у...
Яйца соберете ящиками: чем кормить кур-несушек, ч...
Яйца соберете ящиками: чем кормить кур-несушек, чтобы лучше несли...
Всего четыре знака Зодиака возродятся из пепла. И...
Всего четыре знака Зодиака возродятся из пепла. Их ждет новая жиз...
Использование гусеничных экскаваторов в зимних ус...
Использование гусеничных экскаваторов в зимних условиях
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.