Бюджетно и очень вкусно: рецепт салата с горошком и грибами

Предлагаем вам бюджетное, но очень вкусное блюдо от кулинарного блогера Юлии Симончук, которое разнообразит праздничный стол и будет по достоинству оценено домочадцами и гостями.

Салат с грибами и горошком

Ингредиенты:

• лук большой – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• консервированный горошек – 100 -150 гр;
• свежие шампиньоны – 300-400 гр;
• майонез – 2-3 ст. л;
• соль, перец – по вкусу;
• масло – 3-4 ст. л. для жарки.

Способ приготовления:

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на большую терку и вместе обжарить на растительном масле до мягкости и готовности. Так же обжарить до готовности нарезанные шампиньоны. Все ингредиенты после жарки охладить.
2. В салатник выложить лук с морковью, добавить грибы, посолить, поперчить, заправить майонезом. Все хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник для пропитки.