Базиликовая соль к мясу и овощам: как приготовить приправу в домашних условиях

Эта соль станет отличным дополнением к мясу, морепродуктам и овощам и добавит вашим блюдам пикантной нотки. Фуд-блогер SHENANDOAH показала своим подписчикам, как приготовить вкусную и ароматную соль, которая станет отличным дополнением к вашим ежедневным блюдам. Также она будет идеально "звучать" в блюдах итальянской кухни.

Рецепт

Ингредиенты:

• Базилик 2 пучка
• Морская соль

Приготовление:

1. Измельчите ингредиенты с помощью кухонного комбайна или блендера до однородности.
2. Затем, выложите смесь на противень, выстланный пергаментом и дайте соли высохнуть на воздухе, или поставьте ее в духовку примерно на 25 минут, 107℃.
3. Выньте и дайте остыть;
4. Затем еще раз переблендерите, чтобы разбить комочки;
5. Храните в герметичном контейнере для специй.

Вместо базилика вы можете использовать другие травы, например, розмарин или чабрец. Кроме того, вы можете объединить несколько трав.

Срок годности такой соли до года при правильном хранении в сухом прохладном месте.