Английский фруктовый кекс можно приготовить на Рождество: рецепт на скорую руку

СоветыКулинария
Английский фруктовый кекс можно приготовить на Рождество: рецепт на скорую руку
Фото: из открытых источников
2134 4.8 SkibairSkibair
Такой кекс точно понравится всей семье

На Рождество можно приготовить классический английский фруктовый кекс. Его обычно украшают сухофруктами и орешками. Такой кекс точно понравится всей семье. Об этом сообщает сайт Shuba.

Рецепт

Ингредиенты:

Для приготовления вкусного рождественского кекса заранее подготовьте ингредиенты:

  • цукаты - 120 г
  • засахаренные фрукты - 100 г
  • изюм темный - 40 г
  • ром - 3 ст.л
  • масло сливочное - 113 г
  • сахар - 10 ст.л
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар ванильный - 1/2 ч.л
  • миндальная эссенция - 1/4 ч.л
  • мука пшеничная - 195 г
  • мука миндальная - 50 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л
  • соль - 1/4 ч.л
  • лимон, цедра - 10 г
  • молоко - 1/4 стакана

Приготовление:

  1. Сначала нужно смешать в миске цукаты и темный изюм. Добавьте ром, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре не менее суток (до двух дней). Время от времени необходимо перемешивать.
  2. Когда вы будете готовы замешивать тесто, разогрейте духовку до 180°C, поставьте решетку в центр духовки. Нужно смазать маслом форму 23х13х8 см.
  3. После этого в отдельной миске перемешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель, соль и цедру лимона.
  4. Миксером взбейте масло и сахар до получения легкого и пышного крема. Добавьте яйца, ароматизаторы, цукаты и сухофрукты вместе с жидкостью и взбейте до однородности. Добавьте половину смеси, перемешайте.
  5. Далее влейте молоко и добавьте оставшуюся мучную смесь.
  6. Выложите тесто в подготовленную форму и украсьте верх кекса миндалем. Выпекайте около 60-70 минут.
  7. В конце извлеките из духовки и дайте остыть на решетке примерно 10 минут, прежде чем вынимать из формы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Буррито с колбасой: рецепт для ленивых
Буррито с колбасой: рецепт для ленивых
Подзабытый способ высадки картофеля — с двух сото...
Подзабытый способ высадки картофеля — с двух соток будет больше т...
Названо лучшее место для хранения моркови. Будет ...
Названо лучшее место для хранения моркови. Будет хрустящей целый ...
Назван фрукт №1 для психического здоровья: справи...
Назван фрукт №1 для психического здоровья: справится со стрессом ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.