Заварной крем с новым вкусом: какой ингредиент стоит добавить

СоветыКулинария
Заварной крем с новым вкусом: какой ингредиент стоит добавить
Фото: из открытых источников
376 5.0 SkibairSkibair
Карамель придает крему интересный привкус.

Заварной крем – начинка – которая одинаково хорошо подходит как для тортов, так и для пирожных. Им можно начинять эклеры, перемазывать коржи торта и украшать кексы. Рекомендуем вам приготовить карамельный заварной крем, который имеет более яркий вкус, чтобы порадовать близких. Как его сделать, рассказали в блоге "Рецепты каждый день".

Карамельный заварной крем

Ингредиенты:

  • сахар – 50 гр;
  • вода – 10 мл;
  • молоко – 300 мл;
  • желток – 3 шт;
  • крахмал – 20 гр;
  • сливочное масло – 20 гр.

Приготовление:

  1. Взять сотейник или кастрюлю с толстым дном, всыпать туда сахар, влить воду и довести, помешивая, до янтарного цвета. Затем туда же влить горячее молоко порциями.
  2. В отдельной посуде смешать яичные желтки, крахмал, а также немного смеси из кастрюли, все хорошо перемешать. Добавить оставшуюся смесь и перемешивать до однородного состояния.
  3. Вернуть на огонь и, активно помешивая, заварить крем.
  4. Снять крем с огня, добавить масло и перемешать до однородного состояния.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Вкусный торт «Наполеон»: рецепт популярного десер...
Вкусный торт «Наполеон»: рецепт популярного десерта
Не делайте эти 5 вещей, чтобы не разрушить свой б...
Не делайте эти 5 вещей, чтобы не разрушить свой брак: главные при...
Прощай, старость. Нутрициолог назвала три омолажи...
Прощай, старость. Нутрициолог назвала три омолаживающих фрукта, к...
Подготовка к весеннему сезону: что сажать в февра...
Подготовка к весеннему сезону: что сажать в феврале на рассаду
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.