Запеченные французские тосты: рецепт идеального перекуса с золотистой корочкой
Французские тосты обычно ассоциируются с жареными кусочками хлеба, пропитанными яйцом и молоком. Но есть более легкий и современный вариант — запеченные французские тосты.
Такие тосты получаются ароматными, нежными внутри и невероятно хрустящими снаружи, при этом готовятся без лишнего масла. А главное — блюдо может стать как сытным завтраком, так и хорошей закуской к праздничному столу. На странице samura_cooking рассказали, что в этом рецепте сочетается хлеб с двумя видами сыра и свежей зеленью, а в результате получается удивительно вкусный и аппетитный завтрак.
Рецепт
Ингредиенты:
- Хлеб (можно использовать батон, багет или тостовый хлеб) 6-8 кусочков
- Яйца 3 шт.
- Молоко 70 мл
- Соль
- Фета (или брынза) 50 г
- Твердый сыр (моцарелла или другой, который хорошо плавится) 70-80 г
- Измельченная свежая петрушка 1-2 ст. л
Приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Смесь должна стать однородной, с легкой пеной.
- Каждый кусочек хлеба обмакните в яичную массу с обеих сторон. Важно, чтобы он хорошо пропитался, но не размяк и не распался.
- Застелите форму или противень пергаментом и разложите подготовленные кусочки.
- На каждый тост выложите немного крошек феты или брынзы, посыпьте тертой моцареллой и украсьте петрушкой. Благодаря сочетанию двух видов сыра тосты будут одновременно нежными и тягучими.
- Готовьте в духовке, разогретой до 180-190°C. Время запекания — около 12-15 мин, пока тосты не станут золотистыми и хрустящими.
Советы
- Если вы любите пикантные вкусы, добавьте к сыру щепотку черного перца, сушеный орегано или паприку.
- Хлеб можно брать немного подсушенный или вчерашний, он лучше держит форму.
- Такие тосты прекрасно сочетаются с легким овощным салатом или томатным соусом.
- Если хотите сделать блюдо еще более сытным, можно добавить мелко нарезанную ветчину или запеченный перец.
Запеченные французские тосты — это быстрый и доступный способ разнообразить ежедневное меню. Они понравятся детям, ведь имеют нежную текстуру и аппетитный вид и придутся по вкусу взрослым, которые ценят простые, но изысканные блюда.
