Полезные советы на все случаи жизни

Зачем замораживать лимонный десерт

Главная Советы Кулинария 21.04.2021 в 22:19 147 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Зачем замораживать лимонный десерт
Фото: из открытых источников
Если есть время и желание съесть что-то вкусненькое, приготовление десертов — отличный способ занять себя вечером. Сегодня мы предлагаем тебе интересный рецепт лимонного сладкого лакомства без единой ложки муки.

Но даже без муки десерт остается десертом. Поэтому будь осторожен: калории не дремлют и коварно поджидают тебя в каждом кусочке этого волшебного лакомства!

Ингредиенты:

  • 8 яиц
  • 120 г сахарной пудры
  • цедра и сок лимона
  • 100 г сливок
  • немного крепкого алкоголя
  • соль

Приготовление:

  1. Отдели белки от желтков. Желтки взбей с сахарной пудрой.
  2. Добавь цедру, перемешай. Добавь сок лимона и аккуратно перемешай всё на водяной бане.
  3. Масса должна загустеть. Сними ее с водяной бани, продолжая взбивать. Взбивай, пока она не остынет.
  4. Взбей 6 белков со сливками и крепким алкоголем. Он нужен для того, чтобы при замораживании десерт не кристаллизовался.
  5. Аккуратно соедини белки с желтками. Оставшиеся 2 белка взбей до пиков миксером и добавь к остальной массе. Перемешай.
  6. Вылей массу в форму с пергаментом. Поставь ее в морозильную камеру минимум на 4 часа.
  7. Разрежь десерт на порционные кусочки и потребляй охлажденным.
  8. Как видишь, замороженный десерт совсем не так прост, как кажется: хоть в нем и немного ингредиентов, нужно уметь его готовить. Аккуратно соединяй продукты, не забудь помешивать на водяной бане и соблюдай время при заморозке.
  9. Зато в результате ты получишь вкуснейшее замороженное лакомство с лимонным вкусом и совсем без кристалликов льда. Надеемся, тебе понравится.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Зачем внизу стиральной машинки дверца и почему ст...
Зачем внизу стиральной машинки дверца и почему стоит иногда ее открыва...
Почему опавшие яблоки нужно отнести в теплицу
Почему опавшие яблоки нужно отнести в теплицу
Почему гортензию величают цветком одиночества
Почему гортензию величают цветком одиночества
Способ приготовления египетского торта
Способ приготовления египетского торта
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: