Зачем в суп добавляют сливочное масло: теперь всегда так делаю

СоветыКулинария
Зачем в суп добавляют сливочное масло: теперь всегда так делаю
Фото: из открытых источников
240 3.0 SkibairSkibair
Вы удивитесь, насколько вкуснее станет суп или борщ после добавления кусочка масла

Сливочное масло делает суп ароматным и придает ему особенный нежный вкус. Мало кто из кулинаров знает про эту хитрость. Но если вы хоть раз попробуете её применить, то больше не сможете готовить по-другому. Узнайте, можно ли в суп добавить сливочное масло и в каком количестве.

Зачем в суп добавляют сливочное масло

Кулинары советуют добавлять сливочное масло в суп, если в нем не хватает жира - например, бульон сварен на овощной основе. С маленьким кусочком масла блюдо станет наваристым и аппетитным.

Также масло помогает "подружить" между собой ингредиенты и сделать вкус более органичным. В таком случае он заменяет соус. Сливочные нотки делают суп нежным, кремовым и сытным. Попробуйте сами и вы почувствуете, как улучшился вкус первого блюда.

Сколько масла добавлять суп?

Достаточно небольшого кусочка весом 50-80 г в зависимости от того, насколько жирным является бульон. Положите продукт в кастрюлю в самом конце варки и выключите огонь. Дайте блюду настояться 10 минут и разливайте по тарелкам.

Зачем в борщ добавляют сливочное масло

В борщ также можно добавлять масло - он станет гораздо вкуснее и ароматнее. Кусочек лакомства можно растворить в кастрюле, если бульон получился безвкусным и ему не хватает жира.

Также маслом можно загустить борщ, если тот получился слишком жидким: растопите 50 г в сковороде и вмешайте ложку муки, а затем заправьте блюдо этой смесью.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Скажите «пока» черной полосе. Эти знаки Зодиака с...
Скажите «пока» черной полосе. Эти знаки Зодиака сотрут все неудач...
Три знака Зодиака возродятся из пепла. Карты Таро...
Три знака Зодиака возродятся из пепла. Карты Таро сулят им «обнул...
Какая из этих женщин старше остальных: тест покаж...
Какая из этих женщин старше остальных: тест покажет, как вы относ...
Выбирайте эти бальзамы для губ, чтобы никогда не ...
Выбирайте эти бальзамы для губ, чтобы никогда не иметь проблем с ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.