Зачем класть болгарский перец в кипяток перед приготовлением блюд: вы будете удивлены

СоветыКулинария
Зачем класть болгарский перец в кипяток перед приготовлением блюд: вы будете удивлены
Фото: из открытых источников
172 SkibairSkibair
Благодаря этой простой кулинарной хитрости перцы получаются более вкусными и мягкими.

Опытные кулинары хорошо знают, что некоторые овощи, такие как помидоры или капуста, нужно перед приготовлением ошпаривать крутым кипятком, что облегчает процесс и улучшает вкус конечного блюда. Но мало кто догадывается, что эта кулинарная уловка полезна и для болгарского перца. Особенно если вы собираетесь их фаршировать.

Благодаря предварительному замачиванию в кипятке блюда из болгарского перца будут играть новыми красками, поскольку овощи будут более мягкими, ароматными и нежными. Помимо кипятка вам также понадобится обычная поваренная соль.

Что делать?

В глубокую емкость налейте кипяченую воду и растворите в ней одну чайную ложку соли, опустите перцы, которые планируете готовить. Оставьте их в воде как минимум 5 минут. По истечении этого времени овощи станут мягкими и эластичными.

Мякоть избавится от неприятной горечи, а сами перцы будет проще фаршировать. Если вы собираетесь готовить именно такое блюдо, лайфгак станет незаменимым на кухне.

А если нужно легко снять шкурку с болгарского перца, можно оставить овощи в кипятке на 10 минут. Тогда перцы станут еще нежнее, будут просто таять во рту.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Света нет, доступ к интернету есть — выбор провай...
Света нет, доступ к интернету есть — выбор провайдера
Названа самая полезная часть курятины: сжигает ли...
Названа самая полезная часть курятины: сжигает лишний жир и актив...
Петрушка взойдет обильно: перед посевом сделайте ...
Петрушка взойдет обильно: перед посевом сделайте это – и устанете...
Нутрициолог назвала завтраки, которые сильно вред...
Нутрициолог назвала завтраки, которые сильно вредят здоровью
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.