Выпекаем очень быстрый и полезный овсяный хлеб, который можно диабетикам

СоветыКулинария
Выпекаем очень быстрый и полезный овсяный хлеб, который можно диабетикам
Фото: из открытых источников
183 SkibairSkibair
Овсяный хлеб легко готовится и имеет приятный вкус хлопьев.

Овсяный хлеб готовится очень просто и без хлопот с расстойкой теста. Этот хлеб получится даже у тех, кто никогда не имел дела с выпечкой. Основу теста для него составляют овсяные хлопья. Такой хлеб можно приготовить без муки и дрожжей, но тогда он не будет пышным и воздушным.

Овсяный хлеб без муки и дрожжей

Ингредиенты

  • Яйца - 2 шт.
  • Овсяные хлопья - 3 стакана.
  • Разрыхлитель для теста - 1 пакетик.
  • Йогурт без наполнителей - 1,5 стакана.
  • Соль - 2 с.л.
  • Грецкие орехи - 2 ч.л. (по желанию).
  • Тмин, кунжут, семена подсолнуха - 2 ч.л. (по желанию).

Приготовление

  1. Овсяные хлопья смешать с яйцами и оставить на 10 минут, чтобы они размокли.
  2. Добавить йогурт, соль и разрыхлитель, тщательно перемешать.
  3. Вмешать измельченные грецкие орехи и семена по желанию.
  4. Форму для запекания выстелить пергаментом. Выпекать хлеб 40 минут в разогретой до 180° духовке.

Овсяный хлеб с мукой на воде

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья - 150 г.
  • Мука - 400 г.
  • Вода - 500 мл.
  • Свежие дрожжи - 25 г (или 8 грамм сухих).
  • Соль - 0.5 чайн.л
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Приготовление

  1. В большой миске соединить хлопья, соль и дрожжи.
  2. Залить смесь теплой водой и перемешать.
  3. Оставить на 20 минут для активации дрожжей и набухания хлопьев.
  4. Муку просеять несколько раз и постепенно вмешать в тесто, пока оно не загустеет. Муки может потребоваться меньше или больше.
  5. Форму для выпекания хлеба смазать подсолнечным маслом.
  6. Выложить хлеб в форму и разровнять сверху лопаткой. Форму нужно заполнить не более, чем наполовину, поскольку хлеб ещё поднимется. Хлеб поставить в холодную духовку и только после этого включить её на 225°.
  7. Выпекать хлеб 30 минут. После выпекания достать из формы, накрыть полотенцем и оставить до остывания.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Сытный пирог «Курник»: как приготовить вкусную вы...
Сытный пирог «Курник»: как приготовить вкусную выпечку
В декабре удача будет ходить по пятам за этими зн...
В декабре удача будет ходить по пятам за этими знаками Зодиака
Где лучше купить недвижимость у моря в Болгарии
Где лучше купить недвижимость у моря в Болгарии
В эти популярные мифы верят все женщины: о чем ст...
В эти популярные мифы верят все женщины: о чем стоит забыть
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.