Воздушный и вкусный пирог с вареньем: рецепт выпечки со вкусом из детства

Наверное, многие помнят, как наши бабушки пекли в печи пышные пироги с вареньем, которыми потому угощали детей, внуков и гостей. Сладкое воздушное тесто, начинка из клубничного, вишневого или яблочного варенья и аромат домашней выпечки невозможно забыть. Кулинарный блогер Светлана Бауэр поделилась своим рецептом такого пирога, предложив порадовать уже своих детей такой вкуснотой.

Пышный и нежный пирог с вареньем

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт;
• сахар – 150 гр;
• ванильный сахар – 8 гр;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 120 мл;
• ванильный йогурт или сметана – 150 гр;
• разрыхлитель – 15 гр;
• мука – 300 гр;
• варенье – 6 ст. л.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, пока ингредиенты не растворятся. Добавить туда же йогурт или сметану, растительное масло, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получится, как густая сметана
2. Разделить тесто на две части. В форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, вылить половину теста, положить три ложки варенья, разровнять варенье по всей площади, затем вылить вторую половину теста и снова сверху положить три ложки варенья.
3. Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки. Если после протыкания пирога она сухая, значит, выпечка готова.