Вкусный суп: простой рецепт

СоветыКулинария
Вкусный суп: простой рецепт
Фото: из открытых источников
178 5.0 SkibairSkibair
Вкус и аромат вас точно удивят

Такое первое блюдо, как суп, занимает важное место в кухнях разных народов и обычно готовится на основе бульона, с овощами и мясом. Однако даже это, казалось бы, обычное блюдо, поражает разнообразием рецептов, кроме борща, окрошки и солянки.

Суп с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • куриный бульон - 1 л;
  • куриные грудки - 2 шт.;
  • соевый соус - 1 ст. л.;
  • натертый свежий имбирь - 2 ч. л.;
  • кукурузная мука - 1 ст. л.;
  • вода - 60 мл;
  • кукурузные хлопья - 420 г;
  • кукурузные зерна - 300 г;
  • ветчина - 100 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло - 1 ч. л.;
  • лук-шалот - 6 шт.

Как готовить суп с кукурузой

  1. Налейте бульон в кастрюлю, добавьте курицу и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут или до полной готовности мяса.
  2. После этого переложите комки в миску, подождите, пока они остынут, и нашинкуйте. Добавьте соевый соус и имбирь в бульон. Пересыпьте кукурузную муку в небольшую миску и размешайте с водой до однородной консистенции.
  3. Постепенно смешайте смесь кукурузной муки с бульоном. Варите, периодически помешивая, 2 минуты, пока соус чуть-чуть не загустеет. Нарежьте ветчину на небольшие кусочки, помойте и нарежьте лук, а кукурузу промойте.
  4. После этого добавьте курицу, хлопья, кукурузу и ветчину к бульону и готовьте, периодически помешивая, 2 минуты, до готовности.
  5. Отделите белки от желтков, взбейте яичные белки. Равномерно влить их в суп, постоянно помешивая блюдо. Варите в течение 2 минут, после чего снимите с огня.
  6. Добавьте масло и половину лука-шалота и перемешайте. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте оставшимся зеленым луком-шалотом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Сладкое и вкусное: рецепт самого простого варенья...
Сладкое и вкусное: рецепт самого простого варенья из абрикосов на...
Не только из-за жары: 13 причин, почему листья ра...
Не только из-за жары: 13 причин, почему листья растения желтеют
Быстро и легко: 7 дел с уборки, на которые нужно ...
Быстро и легко: 7 дел с уборки, на которые нужно всего 15 минут
Эти три знака забудут о печали. Выходные порадуют...
Эти три знака забудут о печали. Выходные порадуют их чудесами
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.