Вкусно и сытно: рецепт бургер-булочек с начинкой

Если вы любите выпечку и бургеры, спешим поделиться с вами рецептом вкуснейших бургер-булочек. Как их приготовить в домашних условиях, рассказали в блоге "Кулинарная книга".

Бургер-булочки

Ингредиенты:

Для теста:

• молоко – 250 мл;
• сухие дрожжи – 1 пакетик;
• соль – 1 ч. л;
• сахар – 2 ст. л;
• яйцо – 1 шт;
• масло растительное – 6 ст. л;
• мука – 500 гр.

Для начинки:

• фарш мясной любой;
• лук;
• помидор;
• маринованный огурец;
• твердый сыр;
• кетчуп;
• майонез.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешать теплое молоко, яйцо, соль, сахар и дрожжи. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто, вымешивать его в течение 3-5 минут.
2. Переложить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на час для расстойки.
3. На сковороде обжарить лук и фарш.
4. Помидор, маринованный огурец и сыр нарезать тонкими ломтиками.
5. Тесто разделить на 10 частей, раскатать каждую часть в круг. На половину круга выложить начинку: фарш, кетчуп с майонезом, помидор, огурец и сыр.
6. Залепить края и сформировать булочки, смазать их взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
7. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить туда противень с булочками на 20 минут.