Вкусная закуска: рецепт баклажанов по-корейски

СоветыКулинария
Вкусная закуска: рецепт баклажанов по-корейски
Фото: из открытых источников
313 5.0 SkibairSkibair
Приготовленные по этому рецепту баклажаны получаются острыми и пикантными.

Любителям баклажанов точно понравится этот рецепт. Они получаются очень вкусными, и отлично дополнят любой гарнир и разнообразят ваше меню. Фокус расскажет, как их приготовить.

Такие баклажаны отлично хранятся в холодильнике несколько дней, но исчезают очень быстро.

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2шт.
  • перец болгарский -3шт.
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • уксус 9% — 2-3 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Баклажаны помойте, отрежьте плодоножки и нарежьте соломкой. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
  2. А пока готовьте все остальное. Нарежьте болгарский перец соломкой, а лук полукольцами. Морковь натрите на терке для корейской моркови, или порежьте соломкой.
  3. Положите все овощи в салатник. Разогрейте масло на сковороде, слейте с баклажанов образовавшуюся жидкость. Можете промыть, но это необязательно. Поджарьте баклажаны на сковороде и положите к остальным овощам.
  4. Добавьте соевый соус, уксус, сахар, попробуйте, если чего-то не хватает, добавьте вкуса. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
  5. Перемешайте все овощи и уберите в холодильник настоятся и пропитаться ароматами хотя бы на пару часов. Баклажаны по-корейски готовы.

Если любите баклажаны, попробуйте приготовить их впрок

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как вкусно и полезно приготовить овощи-гриль
Как вкусно и полезно приготовить овощи-гриль
Вот почему нужно есть томаты каждый день: 5 причи...
Вот почему нужно есть томаты каждый день: 5 причин, о которых вы ...
Всего два знака Зодиака вскоре получат удар в спи...
Всего два знака Зодиака вскоре получат удар в спину
Джем из груш: как приготовить фруктовое лакомство
Джем из груш: как приготовить фруктовое лакомство
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.