Вкус детства. Рецепт вкуснейшего манника с лимоном

Есть некоторые блюда, вкус которых вызывает приятную ностальгию. Сразу вспоминается детство, когда мама готовила, а вслед за приятным завтраком, или обедом можно было заниматься своими делами.

Сейчас ностальгические блюда готовить куда проще. Ведь продукты не нужно доставать, а просто купить в супермаркете. И окунуться в воспоминания. И манник очень просто готовить. В нем нет муки и месить тесто, а потом ждать, чтобы оно поднялось, не нужно.

Манник с лимоном

Ингредиенты:

• Два яйца;
• Кефир – полтора стакана;
• Сахар;
• Половинка лимона;
• Сода – полчайной ложки;
• Манка — 200 гр.

Приготовление:

1. Манку залейте кефиром, оставив немного для пропитки, и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла. Выжмите сок из половинки лимона и натрите цедру на мелкой терке. К слову, чтобы сока получилось больше – чуть-чуть нагрейте лимон в микроволновке.
2. Затем добавьте к манке соду, сахар и яйца, хорошо перемешайте. Выложить тесто для манника в форму. Смазанную маслом и пеките в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекаться манник будет около 20 минут.
3. Манник можно пропитать остатками кефира с сахаром, а можно подавать, как есть, украсив шоколадом, сливками, или фруктами. А можно просто посыпать сахарной пудрой.