Витаминный салат из пекинской капусты

Пекинская капуста – отличная составляющая для салатов, к тому же очень полезная. Она очень хорошо сочетается со всеми салатными ингредиентами и даже с фруктами за счет своего нейтрального вкуса.

Салат с пекинской капустой и лососем

Ингредиенты:

• Капуста пекинская - 0,5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лосось (малосольный или соленый, подкопченный) - 200 г
• Сок гранатовый свежевыжатый - 4 ст. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Перец черный - по вкусу
• Кунжут - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Рыбу порезать небольшими кусочками.
2. Приготовления заправки. Смешать гранатовый сок и растительное масло, поперчить по вкусу. Делать заправку хорошо в маленькой баночке, чтобs закрыть крышкой и хорошо встряхнуть для однородности смеси.
3. Заправить салат и сразу подавать. При подаче можно посыпать кунжутом.