Вишневое варенье с косточками: рецепт

Лето по праву считается временем, когда все делают "закрутки", в частности, варенье - вишневое, черничное, смородиновое. В этот раз рассмотрим, как приготовить первое. Вишневое варенье с косточкой будет выделяться приятным терпковатым привкусом, чем-то напоминающем миндаль.

Этот рецепт можно считать базовым, на основе которого можно воплощать свои фантазии.

Вишневое варенье - рецепт классический

Ингредиенты:

• вишню с косточками - 1 кг;
• сахар - 400 г;
• сок половины лимона.

Приготовление:

1. Для начала вымойте и обсушите вишню.
2. Смешайте ягоды, сахар и сок лимона в кастрюле.
3. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, и вишня не станет мягкой.
4. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закатайте.