Ватрушки с клубникой: рецепт вкусной сезоной выпечки

Сейчас июнь – сезон ягод, и особенно радует клубника. Пока эта сладкая и ароматная ягода еще в изобилии в садах и на дачах, рекомендуем приготовить вкуснейшие творожные ватрушки по рецепту кулинарного блогера anny.cooking. Нежная сезонная выпечка порадует своим вкусом и ароматом.

Творожные ватрушки с клубникой

Ингредиенты на 6 ватрушек:

• творог – 300 гр;
• цельнозерновая или обычная белая мука – 100 гр;
• желток – 1 шт;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• сметана – 150 гр;
• сахар – 2 ч. л;
• крахмал – 1,5 ч. л;
• клубника свежая – примерно 200 гр.

Способ приготовления:

1. Творог, муку, желток, разрыхлитель смешать в одной посуде и хорошо перемешать.
2. Для начинки соединить сметану, сахар и крахмал, перемешать.
3. Тесто разделить на шесть частей, сформировать круглые лодочки на пергаменте, равномерно распределить сметанную начинку на ватрушки и выложить свежую клубнику, слегка присыпать крахмалом.
4. Отправить ватрушки в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.
5. Готовым ватрушкам дать остыть и можно подавать на стол.