Вафельный рулет с фаршем: оригинальная закуска для праздничного стола

Вафельные коржи подходят не только для приготовления десертов, но и для очень вкусной закуски с фаршем и сыром, которую можно подать на праздничный стол.

Это отличная альтернатива обычным бутербродам, где основой рулета будут вафельные коржи и сочная начинка.

Рецепт

Ингредиенты:

• вафельные коржи — 6 шт;
• фарш свиной — 300 гр;
• фарш куриный — 500 гр;
• яйца куриные — 1 шт;
• сыр моцарелла — 150 гр;
• болгарский перец — 1 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец черный молотый;
• соль;
• зелень (петрушка, укроп);
• кунжут.

Приготовление:

1. Сыр натрите на крупную терку.
2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте на мелкие кубики.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
4. Зелень промойте и измельчите.
5. В миску выложите фарш, чеснок, перец черный молотый, посолите и перемешайте.
6. На каждый вафельный корж тонким слоем выложите фарш, сверху посыпьте болгарским перцем, затем сыром и зеленью, оставьте на 10 минут, чтобы коржи немного размокли.
7. Сверните в рулет, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут до золотистого цвета.