Творожный пирог
Сегодня мы подготовили для тебя, дорогой читатель, рецепт вкуснейшего пирога с сырно-творожной начинкой на песочном тесте. Выпечка, которая покорит твое сердце раз и навсегда!
Ингредиенты для теста:
- 400 г муки
- 3 ст. л. сметаны
- 200 г холодного сливочного маргарина
- 5 г разрыхлителя
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 350 г свежего шпината
- 150 г сметаны
- 200 г творога
- 70 г зеленого лука
- 200 г сыра «Фета»
- 3 яйца
- 30 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Печенье за 5 минут: супер рецепт! В просеянную муку добавь разрыхлитель, соль и хорошенько всё перемешай. Добавь к сухой смеси мелко порезанный или тертый на терке сливочный маргарин (из холодильника) и перетри всё в мелкую крошку. Добавь сметану и вымести тесто.
песочное тесто
Собери тесто в комок, заверни в пищевую пленку и поставь в холодильник на 30 минут.
Лук и шпинат вымой и мелко порежь. На сковороде с растительным маслом обжарь лук со шпинатом. Масса уменьшится в объеме вдвое, а то и втрое.
Творог смешай с сыром «Фета». Проще всего разминать вилкой. Добавь зелень и перемешай. В отдельной емкости взбей венчиком яйца со сметаной. Посоли и поперчи по вкусу. Смешай сырную массу с яичной заливкой.
Тесто равномерно распредели по форме, предварительно смазанной сливочным маслом. Сформируй из теста бортики высотой 3–4 сантиметра. Можно сделать в тесте небольшие проколы вилочкой.
Влей начинку на тесто. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Вот и всё, вкуснейший творожный пирог готов. Приятного аппетита!
