Творожно-сметанная запеканка: как приготовить изумительный десерт

Запеканка из творога и сметаны, украшенная сезонными ягодами – что может быть вкуснее к чаю или кофе? Предлагаем приготовить этот десерт по рецепту из кулинарного блога "Рецепты каждый день" и порадовать себя и близких. Чтобы она гарантированно получилась, рекомендуем использовать только свежие и качественные продукты.

Творожно-сметанная запеканка

Ингредиенты:

• творог — 400 гр;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 35 гр;
• манная крупа — 1 ст. л.

Для заливки:

• сметана — 350 гр;
• желток — 1 шт;
• сахар — 25 гр;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Творог растереть или перебить блендером в однородную массу. Добавить яйцо и хорошо взбить. Туда же ввести манку и сахар, снова все тщательно перемешать.
2. Смесь, которая получилась, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.
3. Пока готовится запеканка, делаем заливку. Для этого необходимо смешать сметану, сахар, ванильный сахар и желток.
4. Достать из духовки запеканку и залить сметанной массой. Отправить в духовку еще на 15 минут. Готовую запеканку остудить и украсить ягодами и веточками мяты (по желанию).