Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе: рецепт изысканной закуски

СоветыКулинария
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе: рецепт изысканной закуски
Фото: из открытых источников
185 SkibairSkibair
Тарталетки с паштетом и фруктовым желе — блюдо, которое поразит ваших гостей своим изысканным вкусом

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе — изысканный выбор для особенных случаев. Это сочетание нежного паштета с кисло-сладким желе придает блюду уникальный вкус и станет украшением вашего праздничного стола, сообщает Рinterest.

Рецепт

Ингредиенты

Для паштета:

  • куриная печень — 300 г;
  • лук — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сливочное масло — 50 г;
  • коньяк или бренди — 2 столовые ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Для гранатового желе:

  • гранатовый сок — 200 мл;
  • желатин — 10 г;
  • сахар — по вкусу (если сок несладкий).

Дополнительно:

  • готовые тарталетки — 12 штук;
  • зелень для украшения.

Приготовление

  1. Для паштета обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сливочном масле. Добавьте печень, обжарьте до готовности. Влейте коньяк, дайте алкоголю выпариться. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Переместите содержимое сковороды в блендер, взбейте до однородной консистенции. Охладите паштет.
  3. Для желе замочите желатин в небольшом количестве воды. Подогрейте гранатовый сок, добавьте желатин и сахар, перемешайте до полного растворения. Остудите до начала загустения.
  4. В каждую тарталетку выложите паштет, сверху аккуратно добавьте гранатовое желе.
  5. Дайте тарталеткам остыть в холодильнике, чтобы желе полностью застыло.
  6. Перед подачей украсьте тарталетки зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Когда младенцы начинают интересоваться игрушками
Когда младенцы начинают интересоваться игрушками
Он любит по-настоящему: вещи, которые мужчина дел...
Он любит по-настоящему: вещи, которые мужчина делает только для ж...
Тактильная плитка: все, что нужно знать перед пок...
Тактильная плитка: все, что нужно знать перед покупкой
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.