Свекла с черносливом и фасолью: рецепт простого блюда

Такой яркий салат не оставит равнодушным никого, ведь готовится он очень просто и из продуктов, которые точно есть у вас дома, но получается очень питательным. Более того, такое блюдо станет прекрасным дополнением к мясу или украшением праздничного стола.

Рецепт

Ингредиенты:

• свежая свекла - 1 шт.
• фасоль - 200 г
• чернослив - 200 г
• укроп
• сметана - 2 ст. л.
• соль

Приготовление:

1. Залейте фасоль холодной водой и оставьте на несколько часов. Слейте воду, в которой замачивали, и отварите.
2. Отварите до готовности свеклу или запеките в духовке. Почистите и натрите на крупной терке.
3. Чернослив обдайте кипятком и порежьте.
4. Переложите все в одну тарелку, заправьте сметаной и посолите. Перед подачей украсьте блюдо грецкими орехами и зеленью.