Слоеный пирог с лососем и шпинатом: рецепт вкусной выпечки из готового теста

Процесс приготовления пирога легкий и очень быстрый, так как слоеное тесто используется уже готовое, что значительно сэкономит ваше время.

Для приготовления понадобятся слоеное тесто, лосось и шпинат. В итоге получается рассыпчатое слоеное тесто с хрустящей корочкой и сочная начинка из лосося и шпината.

Рецепт

Ингредиенты:

• слоеное тесто бездрожжевое 500 г
• филе лосося 700 г
• яйцо 1 шт.
• листья шпината 200 г
• лимонный сок 1 ст. л.
• оливковое масло 3 ст. л.
• черный перец молотый
• соль
• кунжут

Приготовление:

1. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
2. Филе лосося промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите кожу и косточки. Нарежьте на средние слайсы и полейте лимонным соком.
3. Шпинат промойте и выложите в чашу блендера. Добавьте оливковое масло, соль и пробейте блендером до однородной массы.
4. Тесто разделите на две части. Раскатайте одну часть в пласт на листе пергамента и переложите в форму для выпекания. На тесто выложите рыбу, посолите, поперчите, затем выложите шпинат, чтобы он покрывал рыбу, а затем накройте второй частью раскатанного теста и плотно соедините края. Далее смажьте взбитым яйцом, сделайте неглубокие надрезы и посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30