Шоколадный торт с хурмой и ореховым кремом: рецепт изумительного десерта

СоветыКулинария
Шоколадный торт с хурмой и ореховым кремом: рецепт изумительного десерта
Фото: из открытых источников
254 5.0 SkibairSkibair
Шоколадный торт с хурмой — это очень простой, но очень вкусный десерт.

Главные герои этого торта – хурма, сладкие и сочные осенние фрукты, которые сделали этот торт еще лучше. Используйте муку из полбы и коричневый сахар. Торт готовится без молока и масла, внутри он получается очень мягким и влажным, а его консистенция напоминает пирожные.

А ореховый крем только добавляет ему сладости. Ингредиенты рассчитаны на форму 28X20 см. Рецептом поделились на сайте Un pizzico di Pepe Rosa.

Шоколадный торт с хурмой и ореховым кремом

Ингредиенты:

  • 350 г мякоти хурмы;
  • 2 яйца;
  • 200 г полбяной муки;
  • 2 столовые ложки горького какао;
  • 90 мл растительного масла;
  • 1/2 пакетика разрыхлителя;
  • 1 столовая ложка ромового ароматизатора;
  • 100 г тростникового сахара;
  • 100 г темного шоколада;
  • 1 щепотка соли.

Для крема:

  • 500 г маскарпоне;
  • 2-3 столовые ложки белого фундука;
  • горькое какао для украшения.

Приготовление:

  1. Измельчите мякоть хурмы и отложите в сторону. Из общего количества темного шоколада 50 г растопите на водяной бане, оставшиеся 50 г измельчите ножом.
  2. В миске взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной.
  3. На этом этапе добавьте подсолнечное масло, ром и мякоть хурмы, продолжайте взбивать, затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао. В завершение добавьте в смесь щепотку соли, растопленный и измельченный темный шоколад, все хорошо перемешайте.
  4. Смажьте форму маслом, полностью посыпьте ее горьким какао и затем влейте тесто.
  5. Выпекайте при температуре 180° в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут. Всегда проверяйте готовность зубочисткой. Дайте остыть, затем переложите на сервировочную тарелку.
  6. Приготовьте ореховый крем. В миске смешайте все ингредиенты. Перемешайте венчиком в течение нескольких минут, затем переложите крем в кондитерский мешок и украсьте торт.
  7. Наконец, посыпьте немного горьким какао и подавайте. Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента использования.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
«Ленивый» или «умный»: Как родители могут навреди...
«Ленивый» или «умный»: Как родители могут навредить ребенку разны...
Почему нужно срезать увядшие цветы, как это прави...
Почему нужно срезать увядшие цветы, как это правильно делать и ка...
Таро-гороскоп на неделю: кто начнет все с нуля, а...
Таро-гороскоп на неделю: кто начнет все с нуля, а кто утонет в пр...
Рулетики с ветчиной и капустой: рецепт питательно...
Рулетики с ветчиной и капустой: рецепт питательного перекуса
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.