Шоколадная колбаса к десертам: рецепт вкусности с детства

Шоколадная колбаса - необычный вкус времен детства, который когда-то был довольно популярным. Ее можно подавать в печенье или есть отдельно от других продуктов. О том, как готовить шоколадную колбасу, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Сказочная Кухня".

Что нужно для шоколадной колбасы

Ингредиенты:

• какао - 30 г
• молоко - 170 мл
• печенье - 300 г
• масло - 100 г
• шоколад - 80 г
• орешки - 50 г
• сахар - 80 г
• ванильный сахар - по вкусу

Как готовить шоколадную колбасу

1. Выпекать сладости не нужно. Сначала печенье нужно разломить на маленькие кусочки и переложить их в глубокую миску.
2. Орехи нужно измельчить ножом. Можно использовать грецкие или лесные орехи. Размельченные орехи нужно смешать с печеньем.
3. В кастрюлю нужно влить молоко, всыпать в него обычный и ванильный сахар, а также добавить какао. Постоянно помешивая, проварите какао до загустения.
4. Когда какао начнет кипеть, следует бросить в молоко сливочное масло, предварительно нарезав его на кусочки. Продолжайте перемешивать и варить молоко до однородной смеси.
5. После этого молочную смесь нужно влить в миску с печеньем. Тщательно перемешайте все ингредиенты шоколадной колбасы.
6. Затем выложите массу на противень, застеленный пергаментом. Подвернув края бумаги, сформируйте "колбасу". Плотно сверните края бумаги.
7. Чтобы десерт лучше держал форму, поставьте его в холодильник в час. Этот рецепт также имеет некоторые улучшения - в частности, в такую колбасу, кроме какао, добавляют шоколад.
8. Пока шоколадная колбаса охлаждается, шоколад нужно растопить на водяной бане. Тщательно перемешайте горячий шоколад.
9. Разверните шоколадную колбасу с шоколадным соусом. После этого поставьте блюдо с охлажденной колбасой в холодильник, низкая температура должна быть стабильной.
10. После этого можно угощаться шоколадной колбасой.