Сало по-гуцульски: старинный рецепт, который удивит вкусом даже гурманов

СоветыКулинария
Сало по-гуцульски: старинный рецепт, который удивит вкусом даже гурманов
Фото: из открытых источников
118 SkibairSkibair
Процесс приготовления требует минимум усилий

Украинцев трудно удивить салом, однако рецептом по-гуцульски будут довольны даже самые взыскательные гурманы. Процесс приготовления требует минимум усилий, а простые составляющие придают блюду максимально яркий вкус.

Старинным рецептом сала по-гуцульски делимся в материале Styler.

Рецепт

Что понадобится:

  • Сало с прослойкой мяса – 1 кг
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Черный, красный перец, соль, кориандр – по вкусу
  • Луковая шелуха - 30 г на 2 л воды

Как приготовить:

  1. Хорошо промойте сало и разрежьте на куски размером 5 на 10 см.
  2. В кастрюлю выложите шелуху и залейте водой. Доведите до кипения и посолите. Пользуйтесь правилом – чем больше соли, тем лучше.
  3. В кипящую воду положите куски сала и варите пол часа.
  4. Размельчите чеснок и перемешайте с другими специями до однородной смеси. Все составляющие берите в равных частях кроме красного перца. Его добавляйте по вкусу.
  5. Охладите отварное сало и натрите чесночной смесью. Заверните в фольгу и оставьте в холоде не менее суток.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что сделать, чтобы дрова горели в четыре раза дол...
Что сделать, чтобы дрова горели в четыре раза дольше: соблюдайте ...
Десерт без выпечки за 5 минут: без масла, яиц и м...
Десерт без выпечки за 5 минут: без масла, яиц и молока!
Нужно ли мыть авто зимой: советы автомобилистам
Нужно ли мыть авто зимой: советы автомобилистам
Как быстро вытащить кости из рыбы: простые лайфха...
Как быстро вытащить кости из рыбы: простые лайфхаки
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.