Салат из куриной грудки (рецепт)

Салат из куриной грудки - легко приготовить. Салат, который не стыдно поставить на праздничный стол. Красивы и сытный. 

Ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 500 г куриного филе
• 150 г сметаны
• 1 ч. л. соевого соуса
• 150 г брынзы
• 0,5 ч. л. горчицы
• черный молотый перец по вкусу
• 1 пучок зеленого лука
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Налей в кастрюлю воду, подсоли ее. Отвари куриное филе до готовности (30–40 минут).
2. В другой кастрюле вскипяти воду и положи туда брокколи. Не лей много воды, она должна лишь покрывать капусту. Вари капусту 8–10 минут. Можно использовать и замороженную брокколи, варится она 10–12 минут.
3. Для заправки смешай соевый соус, горчицу и сметану, добавь черный молотый перец по вкусу. Такой соус придаст блюду сочность и пряность, без него салат будет суховат. Соль добавлять не нужно, соевый соус и брынза уже достаточно соленые.
4. Нарежь брокколи небольшими ломтиками, а куриное филе раздели на волокна или тоже мелко нарежь.
5. Нарежь брынзу кубиками.
6. Промой и нарежь зеленый лук.
7. В глубокой емкости заправь салат соусом и тщательно перемешай все компоненты.
8. Обязательно включи брокколи в свой рацион, так как эта капуста обладает многими полезными свойствами.