Рецепт веганских лепешек из картофеля

---

Я умею оригинально приготовить любой продукт. Даже самый обычный картофель. Картофельные лепешки моего приготовления любят все мои знакомые, уплетают их быстрее, чем блины.

Зачем ходить к узбекам за их заграничной выпечкой, которую они гордо именуют «лепешки», если можно сделать свою славянскую, и намного вкуснее.

Ингредиенты для начинки:

• 10 отварных картофелин
• 200 г муки
• большой пучок зелени: петрушки, укропа, зеленого лука
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соли
• 1 ч. л. молотого черного перца

Прготовление:

1. Разомни картошку картофелемялкой.
2. Мелко нарежь зелень. Добавь ее к картошке вместе с маслом, солью и перцем.
3. Добавь муку и замеси тесто.
4. Раздели тесто на кусочки. Из каждого раскатай тонкий блин.
5. Каждый блин обжаривай на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
6. Если раньше ты был озадачен тем, что можно приготовить из картофельного пюре, которого оказалось слишком много, чтобы съесть за раз, то теперь у тебя есть рецепт картофельных лепешек.
7. Можешь готовить их из остатков сваренной на обед картошки, не обязательно для этого дела отваривать свежие овощи.