Рецепт теплого салата из огурцов

А почему бы не приготовить сегодня что-то интересное? То, что на первый взгляд покажется несъедобным, легко может превратиться в любимую домашнюю закуску.

Мы подготовили для тебя рецепт жареных огурцов, которые сделают твой кулинарный опыт богаче и привнесут свою изюминку в семейное меню.

Такой салат можно смело подавать даже к новогоднему столу — гости по достоинству оценят блюдо. Все потому, что эти хрустящие огурцы имеют отличный вкус, интересную текстуру и просто обалденную заправку.

Салат с жареными огурцами

Ингредиенты:

• большой огурец
• 2 зуб. чеснока
• 0,25 ч. л. васаби
• черный перец по вкусу
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжута
• растительное масло

Приготовление:

1. Огурец порежь соломкой или кружочками.
2. Пропусти чеснок через пресс.
3. Соедини чеснок, васаби, перец, кунжут, лимонный сок, соевый соус. Перемешай. Это будет заправка для салата.
4. Разогрей сковороду с растительным маслом.
5. Обжарь огурцы на сильном огне 2 минуты.
6. Добавь заправку.
7. Жарь огурцы еще 1 минуту и сразу доставай их на тарелку.
8. Чтобы огурцы получились как надо, внимательно следи за временем их приготовления. Передержишь на сковороде — они станут тушеными и мягкими, а тебе это ни к чему. Твердые, держащие форму кусочки выглядят куда более аппетитно.

А еще салат из жареных огурцов получается очень легким. Основную часть калорий содержит в себе соевый соус, но его здесь нужно совсем чуть-чуть. Не удивительно, что Алла Пугачева часто использует такие огурцы в качестве перекуса.