Рецепт салата из свеклы с сыром и яйцами

Фото: из открытых источников

Сегодня в 17:23 25 Skibair

Сочная, сладкая свекла отлично сочетается с отварными яйцами и сыром, а чеснок и зеленый лук придадут блюду пикантность и аромат

Источник: https://sovetnika.net/

Салат подайте в качестве легкого перекуса или как дополнение к любому гарниру. Свеклу запеките в духовке, тогда она сохранит свои полезные свойства и насыщенный цвет.

Сочная, сладкая свекла отлично сочетается с отварными яйцами и сыром, а чеснок и зеленый лук придадут блюду пикантность и аромат.

Рецепт

Ингредиенты:

свекла 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
сыр «Моцарелла» 130 г
чеснок 3 зубчика
сметана 2 ст. л.
перец черный молотый
соль
лук зеленый

Приготовление:

Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу, выложите на противень и запеките в духовке при 200 градусах 50-70 минут. Остудите.
Яйца отварите вкрутую с момента закипания 10 минут. Остудите.
Свеклу, сыр и яйца натрите на крупную терку.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Лук зеленый помойте, обсушите и измельчите.
В миске соедините свеклу, яйца, сыр, чеснок, поперчите, посолите, добавьте сметану и перемешайте. Выложите в салатник и посыпьте зеленым луком.