Рецепт простого творожного печенья: это именно тот вкус детства!

Вы пробовали в детстве творожное печенье с сахаром сверху? Оно хрустящее и нежно тающее во рту, а еще вкуснее запить его холодным молоком! Если у вас такого воспоминания нет, приготовим его!

Рецептом печенья с детства делится кулинар и блогер Алексей Крючков на своей странице в Instagram.

Рецепт

Ингредиенты

Для такого печенья вам понадобится:

• 350 граммов творога (жирность по собственному усмотрению)
• 300 граммов муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• щепотка соли
• 150 граммов сливочного масла

Готовим печенье

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Затем добавьте творог и масло. Если творог не рассыпчатый, лучше перетереть его через сито, чтобы не было комочков.
2. Перемешайте смесь ложкой, затем руками. Когда тесто станет однородным и послушным, сверните его в шар, замотайте в пленку и положите в холодильник на час.
3. После этого возьмите одну половину теста, а другую - оставьте дальше остывать, чтобы она не нагревалась. Присыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной 2-3 миллиметра. Вырежьте из теста кружочки. Это удобно делать обычным стаканом.
4. Насыпьте в глубокую тарелку сахар. Окуните туда кружочек, сложите пополам, снова в сахар, снова сложите пополам и снова погрузите в сахар. Повторите со всеми кружочками.
5. Выпекайте печенье 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!