Фаршированные перцы к Хэллоуину: рецепт жутко вкусного ужина

Если вы ищете блюдо, которое станет главной звездой хэллоуинского стола, то фаршированные перцы с забавными лицами тыкв — это сытно, просто и невероятно атмосферно.

Хэллоуин — отличный повод добавить немного фантазии даже в обычный ужин. На странице Vans&Sach предложили вместо традиционных фаршированных овощей приготовить яркие оранжевые перцы, вырезанные в форме фонарей Джека. Внутри — сочная говядина, рис, помидоры и ароматные специи, а сверху — аппетитная сырная корочка. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям.

Рецепт

Ингредиенты

• желтые болгарские перцы — 4 шт.;
• говяжий фарш — 450 г;
• небольшой лук — 1 шт.;
• приправа для тако — 2 ст. л.;
• каджунская приправа;
• нарезанные помидоры — 1 банка;
• приготовленный рис — 1 стакан;
• тёртый сыр.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Срежьте верхушки перцев и отложите их, ведь они станут крышечками для будущих «тыков».
3. Удалите семена и перегородки, а затем аккуратно вырежьте на каждом перце глазки и улыбку, как у фонаря Джека.
4. Поставьте опустошенные перцы в духовку на 20 минут.
5. Тем временем мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде.
6. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
7. Приправьте смесь приправой для тако и каджунскими специями, добавьте помидоры и готовый рис.
8. Хорошо перемешайте и прогрейте начинку.
9. Наполните перцы мясной смесью, щедро посыпьте тёртым сыром и накройте срезанными верхушками.
10. Верните в духовку ещё на 20 минут при температуре 200°C.
11. Когда сыр расплавится, а перцы станут мягкими, их можно подавать.

Эти хэллоуинские перцы — идеальное сочетание праздничного декора и полноценного ужина. Для их приготовления не требуются сложные кулинарные навыки, а начинку легко адаптировать под свой вкус.