Рецепт постных картофельных дерунов без яиц

Несмотря  на то, что в состав таких дерунов не входят яйца, вкус у них настолько потрясающий, что никто не останется равнодушным, а для приготовления нужно всего лишь два ингредиента – картофель и лук.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Картофель и лук очистите, помойте и натрите на мелкую терку. Соедините, перемешайте, откиньте на мелкое сито, и оставьте на 3-5 минут, чтобы стекла жидкость. Саму жидкость слейте, а со дна соберите крахмал и добавьте в картофель. Поперчите, посолите и перемешайте.
2. В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте массу и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Совет: В картофель можно не добавлять крахмал, деруны и без него держат форму.