Рецепт картофельной запеканки с грибами

СоветыКулинария
Рецепт картофельной запеканки с грибами
Фото: из открытых источников
174 5.0 SkibairSkibair
Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.

Картофельная запеканка с грибами – это простое, недорогое блюдо, которое разнообразит ваше меню во время поста. Запеканка готовится из слоя картофельного пюре, обжаренных грибов и сметанного соуса. Блюдо получается сочным, сытным с аппетитной румяной корочкой.

Рецепт

Ингредиенты

  • картофель 500 г
  • грибы шампиньоны 250 г
  • яйцо 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное 2 ст л
  • масло сливочное 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Картофель очистите и помойте. Отварите в подсоленной воде до готовности 15-20 минут. Воду слейте. Добавьте яйцо, сливочное масло  и разомните в картофельное пюре.
  2. Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы вымойте, нарежьте пластинами. На разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук и грибы до готовности. Посолите, поперчите.
  3. Для соуса в сметану добавьте одно яйцо, соль и взбейте венчиком.
  4. В смазанную сливочным маслом форму выложите половину картофельного пюре, на картофель равномерно выложите обжаренные грибы. На грибы-оставшееся картофельное пюре, а верхний слой смажьте сметанным соусом.
  5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 25-30 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зод...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыл...
Как зарядить ноутбук от повербанка: лайфхак
Как зарядить ноутбук от повербанка: лайфхак
Кардиолог рассказала, когда принимать популярный ...
Кардиолог рассказала, когда принимать популярный витамин, чтобы п...
Як вибрати перфоратор: на що звертати увагу
Як вибрати перфоратор: на що звертати увагу
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.