Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашних молочных сосисок

Главная Советы Кулинария 25.11.2020 в 10:32 111 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт домашних молочных сосисок
Фото: из открытых источников
Любимое блюдо всех, кто хочет быстро перекусить, — это, конечно же, сосиски. И несмотря на сомнительный состав, люди всё равно покупают эти мясные изделия в магазине. Но сегодня мы научим тебя готовить вкусные сосиски в домашних условиях. Такие детям не то что можно, а даже нужно.

Домашние сосиски из куриного филе не только полезнее покупных, но и намного дешевле. И в них точно есть мясо! Эти сосиски очень сочные, хотя и без сала, нежные, с легким сливочным вкусом.

Чтобы сосиски держали форму, куриным фаршем нужно начинить специальную пищевую (коллагеновую) оболочку. Ее без проблем можно купить супермаркетах или в интернете. Способ попроще — завернуть фарш в обычную пищевую пленку. Это не так сложно, как кажется. Подробную видеоинструкцию смотри в конце статьи.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. паприки
  • щепотка перца
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе пропусти через мясорубку два раза или измельчи блендером, кухонным комбайном.
  2. В фарш добавь яйцо, сливки, размягченное сливочное масло, соль и специи.
  3. Тщательно перемешай фарш и хорошо отбей его в течение 2–3 минут.
  4. Расстели на столе пищевую пленку и выложи на нее часть фарша с помощью кондитерского мешка. Заверни фарш в несколько слоев пленки, придавая ему нужную форму.
  5. Края пленки завяжи на узел или ниткой.
  6. Вари заготовки в кипящей воде 15 минут. Сними пленку после приготовления.
  7. Сосиски можно есть сразу или заморозить на неделю, доставая из морозилки по мере надобности.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что делать, чтобы выглядеть красиво после 50: про...
Что делать, чтобы выглядеть красиво после 50: простые рекомендации
Эффективное средство от пятен своими руками
Эффективное средство от пятен своими руками
Народные рецепты против онемения рук и ног
Народные рецепты против онемения рук и ног
К чему снятся ювелирные украшения: распространенн...
К чему снятся ювелирные украшения: распространенные сны
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: