Рецепт домашнего хлеба: понадобится всего четыре ингредиента

Как приготовить хлеб-паляницу в домашних условиях самостоятельно делятся на странице в Instagram "Вкусные домашние рецепты".

Рецепт

Ингредиенты для хлеба

Чтобы приготовить хлеб дома, возьмите всего четыре простых ингредиента:

• 8 граммов соли
• 500 граммов муки
• 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
• 340 мл воды комнатной температуры

Пошаговое приготовление

1. В воде комнатной температуры размешиваем дрожжи, соль, соединяем с просеянной мукой, покрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов.
2. Поверхность, где будете делать тесто, присыпаем мукой, выкладываем тесто, скручиваем в рулетик и защипываем края. На этом этапе тесто будет липнуть, и это нормально. Повторите эти действия несколько раз, защипывая края.
3. Перекладываем тесто в миску, застеленную полотенцем и присыпанную мукой, оставив на один-два часа.
4. Разогреваем духовку вместе с противнем до 230-250 градусов в течение 30 минут. Противень должен быть раскален. На дно духовки кладем форму, в которую надо налить кружку кипятка, чтобы образовалась хрустящая корочка.
5. Переворачиваем на пергамент тесто, делаем один или несколько надрезов и пергамент с тестом переносим на раскаленный противень. Выпекаем 30 мин с водой, затем воду забираем и печем еще пять-семь минут.

После выпечки дайте хлебу полностью остыть.