Пышный и вкусный манник из теста на кефире

Сырный манник по этому рецепту я готовлю уже очень давно. Этот манник получается пышным, нежным и ароматным, с приятным и легким сырным вкусом.

Для этого манника нам понадобиться:

• 1,5 стакана манки
• 1,5 стакана кефира
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 4 куриных яйца
• 100 гр. сливочного масла
• 1 плавленный сырок (100 гр.)
• 1 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• растительное масло

Приготовление

1. Манную крупу заливаем в миске кефиром и оставляем на 1 час для растворения и набухания манки.
2. Добавляем в миску к манке сахар и куриные яйца, размешиваем.
3. Далее растапливаем сливочное масло в микроволновке и выливаем его в миску к остальным ингредиентам. Немного посолим, добавим чайную ложку соды и 1 стакан муки. Перемешаем все в миске.
4. Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в миску. Окончательно все перемешиваем.
5. В смазанную растительным маслом форму выливаем готовое тесто. Отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 220 градусов.