Просто и очень вкусно: рецепт картофельной запеканки с фаршем

СоветыКулинария
Просто и очень вкусно: рецепт картофельной запеканки с фаршем
Фото: из открытых источников
269 1.0 SkibairSkibair
Это блюдо очень просто приготовить. И его можно изменять по своему вкусу

Картофельная запеканка с фаршем – это такая вариация на тему знаменитого пастушьего пирога из Англии, который на самом деле не пирог, а запеканка с картофельным пюре, пишет Фокус.

Согласно классическому рецепту, картофель отваривают непосредственно перед приготовлением запеканки, а затем делают из него пюре. Но это блюдо можно приготовить, если у вас уже есть готовое пюре.

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

  • отварной картофель — 300 г;
  • мясной фарш — 400 г;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • твердый сыр — 50 г;
  • сливки 22% –50 мл;
  • сливочное масло — 40 г;
  • растительное масло, панировочные сухари, сушеные прованские травы, соль.

Приготовление:

  1. Морковку натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. В большой сковороде нагрейте растительное масло и поджарьте лук с морковкой на слабом огне. Добавьте фарш и обжарьте. Посолите и поперчите. И дайте остыть.
  2. Вареный картофель превратите в пюре. Добавьте горячие сливки и 30 г растопленного сливочного масла. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы и разровняйте. Сверху распределите мясной фарш с луком и морковкой. Снова выложите слой оставшейся картошки. Разровняйте и посыпьте тертым сыром. Духовку нагрейте до 210 °C. Готовьте запеканку в течение 15 минут.
  4. Начинка такой запеканки станет в разы вкуснее, если ее дополнить жареными грибами, например, шампиньонами, или вешенками.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему опасно заряжать телефон всю ночь: что нужн...
Почему опасно заряжать телефон всю ночь: что нужно знать
Прекрасный остров в Европе обходят стороной турис...
Прекрасный остров в Европе обходят стороной туристы: почему стоит...
Можно ли выгуливать собак в 10-градусный мороз: о...
Можно ли выгуливать собак в 10-градусный мороз: ответ ветеринаров
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.