Популярная закуска «Кесадилья»: простой рецепт мексиканской кухни

СоветыДругие советы
Популярная закуска «Кесадилья»: простой рецепт мексиканской кухни
Фото: из открытых источников
177 SkibairSkibair
Кесадилья — это отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса.

Кесадилья – это популярная мексиканская закуска, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Это блюдо простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное. Лепешки быстро готовятся с обеих сторон на чугунной сковороде комал, после чего они готовы стать кесадильями. В начинку всегда входит сыр, предпочтительно сорта, которые хорошо плавятся при нагревании.

Дополнительные ингредиенты практически безграничны: свежее или остатки мяса, птицы, колбасы, морепродукты, грибы, свежие овощи, картофель, перец чили, травы и специи. Начинку выкладывают на половину лепешки, которую затем складывают в форме полумесяца и подрумянивают равномерно с обеих сторон. Кесадильи подаются горячими с соусами и приправами, такими как красная или зеленая сальса, сметана, гуакамоле, свежие овощи и салат, сообщает Taste Atlas. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить кесадилью дома, чтобы порадовать себя и своих близких этим замечательным угощением.

Рецепт

Ингредиенты:

  • тортильи из пшеничной муки – 4 шт.;
  • куриное филе – 200 г;
  • сыр чеддер (или любой другой твердый сыр) – 150 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • лук красный – 1 шт.;
  • зелень (кинза, петрушка) – по вкусу;
  • приправы (чили, орегано, соль, перец) – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде с добавлением приправ до готовности. Отставим в сторону.
  2. Сыр на терке натираем на крупной терке. Помидоры и болгарский перец моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук красный мелко нарезаем. Зелень мелко рубим.
  3. На половину тортильи выкладываем кусочки куриного филе, сверху распределяем помидоры, болгарский перец, лук и зелень. Посыпаем все это тертым сыром. Слегка посыпаем приправами.
  4. Складываем тортилью пополам так, чтобы начинка оказалась внутри, и обжариваем на сухой сковороде с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы сыр хорошо расплавился, кесадилью можно накрыть крышкой на время жарки.

Готовую кесадилью вынимаем из сковороды, даем остыть в течение минуты и нарезаем на порционные кусочки. Подаем с гуакамоле, сметаной или любым другим соусом на ваш выбор.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Сливочное масло: действительно ли самое полезное ...
Сливочное масло: действительно ли самое полезное только 82,5%, — ...
Новый тренд 2024: брюки капри — возвращение из 90...
Новый тренд 2024: брюки капри — возвращение из 90-х
Что нельзя давать котам: список продуктов вас уди...
Что нельзя давать котам: список продуктов вас удивит
Какие сумки будут в моде 2024 года
Какие сумки будут в моде 2024 года
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.