Помидоры по-корейски быстрого приготовления: отличный рецепт пикантной закуски

Помидоры по-корейски можно приготовить за 30 минут, а уже через 12 часов будет готова вкусная закуска, которая отлично подойдет, как для повседневного, так и для праздничного стола.

Блюдо получается сочным, в меру острым, с пикантным вкусом и ароматом.

Рецепт

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг;
• перец болгарский — 2 шт.;
• перец острый чили — 1-2 шт.;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• кориандр молотый — 1 ч. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.;
• растительное масло — 50 мл;
• зелень (укроп, петрушка, базилик).

Приготовление:

1. Помидоры помойте, вырежьте место плодоножки и разрежьте на 4-6 частей.
2. Зелень измельчите.
3. Чеснок очистите, и нарежьте на произвольные кусочки.
4. Болгарский и острый перец очистите от семян, плодоножки.
5. Для заправки: болгарский перец, острый перец и чеснок измельчите в блендере.
6. Добавьте зелень, сахар, соль, кориандр, влейте растительное масло, уксус и хорошо перемешайте.
7. На дно емкости выложите две ложки заправки, затем слой помидор, полейте заправкой и таким образом уложите все помидоры с заправкой.
8. Накройте крышкой, встряхните и отправьте в холодильник на 12 часов.

Советы:

• Помидоры используйте зрелые, но не переспелые.