Помидорный тарт: рецепт интересной выпечки

Эта оригинальная выпечка сочетает нежное тесто, сочные томаты и ароматные специи. Блюдо имеет яркий вид, готовится быстро и станет настоящим украшением стола. Рецептом приготовления на своей странице поделился автор канала samura_cooking.

Рецепт

Ингредиенты:

• Готовое тесто 1 лист
• Помидоры черри 200-250 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Свежий розмарин 1-2 веточки
• Оливковое масло 2-3 ст. л
• Соль
• Горчица 2-3 ст. л
• Твердый сыр 50-70 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180-200°C.
2. Выложите тесто на противень, слегка подверните края, чтобы образовался бортик.
3. Помойте помидоры и разрежьте пополам, добавьте измельченный чеснок, посыпьте розмарином, сбрызните маслом и слегка подсолите.
4. На основу теста равномерно намажьте горчицу.
5. Посыпьте тертым сыром.
6. Выложите помидоры срезом вверх.
7. Запекайте 20-30 мин, пока тесто не станет золотистым, а сыр — не расплавится.

Советы

• Вместо розмарина можно использовать базилик или тимьян.
• Если хотите более нежный вкус, возьмите моцареллу, если более выразительный — пармезан.
• Для большей сочности можно добавить карамелизированный лук.
• Блюдо вкусное как горячим, так и охлажденным.

Помидорный тарт — это доказательство того, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в праздничное блюдо. Приготовьте его раз и он обязательно станет вашим летним фаворитом.