Почему свежие огурцы быстро увядают и какой лайфхак поможет их восстановить

СоветыКулинария
Почему свежие огурцы быстро увядают и какой лайфхак поможет их восстановить
Фото: из открытых источников
199 2.3 SkibairSkibair
Храните их отдельно от продуктов с высоким содержанием этилена, таких как бананы, помидоры и яблоки.

Часто бывает, когда свежие огурцы приносят из магазина, а они быстро становятся мягкими. Есть некоторые способы, которые помогут продлить их свежесть и сохранить их хрустящими. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Express.

Как хранить огурцы

Огурцы нужно хранить при комнатной температуре, а не в холодильнике, как многие делают.

При комнатной температуре огурцы дольше остаются свежими, в то время как хранение при температуре ниже 10°C вызывает повреждение от переохлаждения.

Следует помнить, что в холодильнике они могут оставаться хрустящими максимум три дня. Поэтому если они лежат в холодильнике, то съесть их надо как можно быстрее. Также в холодильнике не стоит класть огурцы на нижнюю полку, которая обычно является холодной частью.

Храните их отдельно от продуктов с высоким содержанием этилена, таких как бананы, помидоры и яблоки.

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки, несвежие, перезрелые плоды, для хранения не подходят.

Плоды должны быть без повреждений. На кожуре не должно быть никаких повреждений, иначе плоды скоро начнут портиться.

Для продолжительного хранения лучше брать грунтовые, а не тепличные огурцы с плотной кожурой.

Что поможет быстро оживить мягкие огурцы

Нужно заполнить большую миску холодной водой и положить еще туда несколько кубиков льда. Далее окуните туда огурцы и подождите 15-30 минут. Холод необходим для уплотнения мякоти огурца.

К тому же, огурцы можно положить в полиэтиленовый пакет, накрыть влажной марлей, а сам пакет не закрывать. Упакованные таким образом плоды могут сохраниться свежими около 10 дней.

Завернув каждый огурец в бумажное полотенце (салфетку) и положив их в целлофановый пакет, можно сохранить огурцы свежими на строк до 2 недель.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чисто и все под рукой: 8 способов, которые помогу...
Чисто и все под рукой: 8 способов, которые помогут организовать п...
Як вибрати насіння огірків для посіву влітку
Як вибрати насіння огірків для посіву влітку
Нутрициолог рассказала всю правду о магазинных со...
Нутрициолог рассказала всю правду о магазинных соках и как они мо...
Если видите — покупайте. Диетолог назвала супер-п...
Если видите — покупайте. Диетолог назвала супер-полезные грибы
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.