Пирог со шпинатом и фетой: простой рецепт ароматной домашней выпечки

СоветыКулинария
Пирог со шпинатом и фетой: простой рецепт ароматной домашней выпечки
Фото: из открытых источников
304 SkibairSkibair
Пирог из теста на основе сливочного масла и сметаны — это вкусное и сытное блюдо

Пирог со шпинатом и фетой получается очень нежным и рассыпчатым. Приготовленный по простому рецепту, он сочетает в себе нежные листья шпината, ароматный сыр фета и хрустящее тесто, создавая уникальное и вкусное блюдо. Идеален как для праздничного стола, так и для повседневного ужина, сообщает Recipe.

Рецепт

Ингредиенты

Для теста:

  • мука — 3 стакана;
  • сливочное масло (холодное) — 200 г;
  • сметана — 1 стакан;
  • соль — 1 ч.л.;
  • яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Для начинки:

  • свежий шпинат — 600 г;
  • сыр фета — 200 г;
  • лук репчатый — 1 большой;
  • яйца — 3 шт.;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • соль, черный перец — по вкусу;
  • мускатный орех — щепотка.

Приготовление

  1. Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и добавьте к муке. Перетирайте муку с маслом руками до образования крошки. Добавьте сметану и быстро замесите тесто. Не перемешивайте слишком долго, чтобы тесто осталось рассыпчатым. Сформируйте шар, оберните его пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
  2. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистости. Шпинат промойте, грубо нарежьте и добавьте к луку. Тушите до уменьшения объема. Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Снимите с огня, дайте остыть. Вбейте яйца, добавьте крошеную фету, перемешайте.
  3. Разогрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. Равномерно распределите начинку на тесто.
  4. Вторую часть теста раскатайте и накройте сверху начинку. Края теста защипните, сделайте несколько проколов вилкой на верхушке пирога, смажьте весь пирог взбитым яйцом.
  5. Выпекайте в течение 40-45 минут до золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Картофель, запеченный с сосисками, помидорами и с...
Картофель, запеченный с сосисками, помидорами и сыром: рецепт
Что можно использовать вместо отбеливателя: 5 сре...
Что можно использовать вместо отбеливателя: 5 средств, которые «р...
Такого вы еще не пробовали: очень душевный рецепт...
Такого вы еще не пробовали: очень душевный рецепт грузинского чах...
Солнце круглый год: названы самые теплые города Е...
Солнце круглый год: названы самые теплые города Европы
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.