Острый куриный рамен: оригинальный рецепт японского супа

Если вы любитель японской кухни и хотите попробовать что-то новое и одновременно простое в приготовлении, острый куриный ремен станет идеальным выбором. Кремовость основания, пикантность чили, нежность курицы и легкость лапши создают идеальное сочетание для прохладных вечеров или моментов, когда хочется чего-нибудь особенного. На странице dieteticaesthetic поделились отличным рецептом этого наваристого и вкусного супа. А лучшее – это то, что можно приготовить его всего за 30 минут.

Рецепт

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.
• Лапша 1 пачка
• Майонез 1 ст. л
• Паста из черных бобов 1 ст. л
• Перец чили
• Кунжутное масло 1 ч. л
• Бульон 1 стакан
• Куриная грудка 1 шт.
• Поджаренный кунжут
• Листы норы 2 шт.

Приготовление

1. В кастрюле с кипящей водой отварите лапшу и одно яйцо. Варите в течение 7 минут, после чего осторожно слейте воду. Отставьте лапшу и яйцо в сторону для дальнейшего использования.
2. В большой миске смешайте сырое яйцо, столовую ложку майонеза, пасту из черных бобов, перец чили и кунжутное масло. Взбивайте ингредиенты венчиком до получения однородной кремовой текстуры.
3. Налейте стакан горячего бульона к подготовленному основанию, тщательно перемешайте, чтобы получить кремовый суп.
4. Добавьте в миску с супом вареную лапшу. Нарежьте вареное яйцо пополам и выложите сверху лапшу. Куриную грудку предварительно отварите или обжарьте по вашему вкусу, нарежьте на ломтики и также добавьте в суп.
5. Украсьте рамен листьями норы, посыпьте поджаренным кунжутом и добавьте еще немного хрустящего перца чили для дополнительной пикантности.

Советы:

• Чтобы рамен выглядел еще более аппетитно, подавайте его в глубоких мисках, которые дольше держат тепло.
• К блюду отлично подойдут японские маринованные овощи или грибы.
• Если вы любите более острые блюда, добавьте немного больше перца чили или соуса шрирача.

Острый куриный рамен – это настоящая гармония вкусов. А главное – этот рецепт подходит даже для тех, кто не имеет много времени на кулинарные эксперименты.