Омлет в итальянском стиле: простой рецепт Чиполлаты

СоветыКулинария
Омлет в итальянском стиле: простой рецепт Чиполлаты
Фото: из открытых источников
265 5.0 SkibairSkibair
Чиполатта – это типичное итальянское блюдо, которое издавна готовили в деревнях.

Если вам нравятся омлеты и прочие блюда из яиц, попробуйте приготовить блюдо под названием Чиполатта. Это деревенское блюдо с восхитительным вкусом. Чиполатта готовится невероятно просто из самых обычных продуктов.

Чиполатта может быть, как закуской, так и самостоятельным блюдом. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.

Чиполатта

Ингредиенты:

  • 6 белых или розовых луковиц;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки тертого пармезана;
  • 1/2 стакана белого вина;
  • 1/2 стакана овощного бульона;
  • 1/2 стакана молока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 15 г бекона;
  • кусочек сливочного масла, соль, перец.

Приготовление:

  1. Поджарьте бекон и достаньте его, чтобы добавить к блюду потом. Растопите сливочное масло и добавьте нарезанный очень тонкими ломтиками лук. Пожаривайте его на очень слабом огне, чтобы он стал прозрачным. Когда это случится, сбрызните лук вином и дайте ему испариться.
  2. Разбавьте смесь бульоном и молоком. Посыпьте все мукой, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне в закрытой сковороде около 1 часа.
  3. Снимите с огня и добавьте в смесь взбитые яйца и сыр. Смажьте противень маслом, вылейте смесь и запекайте в горячей духовке при температуре 180°, пока поверхность не станет золотистой.
  4. Сверху присыпьте беконом и подавайте к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названа самая модная стрижка этой весны: не требу...
Названа самая модная стрижка этой весны: не требует укладки, омол...
Постоянно ломается техника в доме: что значит «си...
Постоянно ломается техника в доме: что значит «сигнал» от высших ...
Помогает или вредит: как на самом деле «внутренни...
Помогает или вредит: как на самом деле «внутренний критик» влияет...
Можно ли употреблять продукты для повышения колла...
Можно ли употреблять продукты для повышения коллагена: советы дие...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.