Оценят даже дети: рецепт омлета с овощами

Польза такого перекуса очевидна. На омлете нет поджаренной корочки, он содержит цельный белок, немного жира. А если в блюдо добавить овощи, то его польза удваивается. Такое блюдо — прекрасное решение для завтрака и легкого сытного ужина.

Рецепт

Ингредиенты:

• Смесь для жарки "Овощи по-итальянски" — 200 г.
• Яйца — 5 штук.
• Молоко — 160 мл.
• Растительное масло для жарки.
• Свежая зелень.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Овощную смесь без размораживания выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с растительным маслом в течение 3–5 минут. Яйца сбиваем с молоком и выливаем сверху на овощи. Солим и перчим по вкусу.
3. Накрываем крышкой и жарим овощно-яичную смесь. Готовьте омлет на огне чуть ниже среднего, чтобы он прожаривался равномерно. При сильном нагреве низ омлета подгорит, а внутри он будет еще не готов. Время приготовления будет зависеть от диаметра используемой сковороды. Чем выше омлет, тем больше времени потребуется. В среднем это 10-15 минут.
4. Разрезаем омлет на порции, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
5. Также в омлет можно добавить твердый сыр, ветчину или колбасу.