Новый вкус. Рецепт блинчиков на рисовой муке

Если ваша фантазия иссякла, предлагаем побаловать себя и своих близких блинчиками из рисовой муки по рецепту кулинарного блогера под ником cook_with_me_at_home. Они получаются тонкими, аппетитными и очень вкусными.

Блинчики на рисовой муке

Ингредиенты:

• мука рисовая – 250 гр;
• крахмал кукурузный – 25 гр;
• сахар – 50 гр;
• молоко – 500 мл;
• растительное масло – 45 мл;
• яйца – 2 шт;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Яйца хорошо взбить с солью. В получившуюся массу добавить сахар и крахмал, снова все хорошо перемешать. Затем ввести в смесь масло и молоко, перемешать.
2. Постепенно добавляя рисовую муку, вымешать до однородности. Пожарить блины с двух сторон до румянца.
3. При выпечке блинчиков следует учесть несколько важных моментов. Так, автор подчеркивает, что сковородку маслом нужно смазывать только перед выпечкой первого блина, дальше в этом нет необходимости.
4. Перед тем, как наливать на сковородку очередную порцию теста, его необходимо перемешивать, поскольку рисовая мука оседает на дно.
5. Готовые блины лучше держать под крышкой, чтобы избежать жесткости и ломкости краев.