Новогодний стол 2025: как приготовить салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Фото: из открытых источников

Вчера в 17:29 67 Skibair

Такой салат выглядит очень празднично, а вкус впечатляет

Источник: https://sovetnika.net/

Если вы ищете альтернативу традиционному "Оливье" или "Селедке под шубой", есть небанальные рецепты вкусных праздничных салатов на Рождество и Новый год. Приготовить их просто, а результат впечатляет. Праздничный салат "Гранатовый браслет" с говядиной украшается зернышками граната, которые добавляют пикантности. Рецептом поделились на сайте Yasensvit.

Салат "Гранатовый браслет"

Ингредиенты:

три большие картофелины;
2 средних свеклы;
2 морковки;
2 яйца;
300 г говядины;
2 луковицы;
50 г грецких орехов;
1 гранат;
200 г майонеза;
1 ст. л. растительного масла;
соль по своему вкусу.

Приготовление:

Картофель для салата отварите, остудите и очистите. Яйца надо сварить вкрутую, остудить и очистить. Натрите картофель и яйца на крупной терке в отдельную миску.
Говядину отварите до готовности. Остудите и нарежьте маленькими кубиками. Посолите и поперчите.
Свеклу и морковь отварите до полной готовности, очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Грецкие орехи порубите ножом, перемешайте со свеклой и немного посолите.
И формируем салат Гранатовый браслет с говядиной: в центр большого плоского блюда надо поставить стакан. Выложите вокруг него слой картофеля в виде круга. Смажьте тонким слоем майонеза. Говядину смешайте с обжаренным луком, выложите на картофель и смажьте майонезом. Следующим слоем положите яйца, затем морковь, свеклу с орехами, промазывая майонезом каждый слой салата.
Гранат вымойте, затем очистите от кожуры и перегородок. Достаньте зернышки, стараясь не повредить их. Свеклу густо посыпьте гранатовыми зернами. Осторожно уберите стакан.
Обязательно дайте салату простоять в холодильнике перед подачей, чтобы слои ингредиентов пропитались соусом.