Низкокалорийный оливье: рецепт любимого салата без вреда для фигуры

Салат оливье у многих ассоциируется с новогодними праздниками, однако сейчас это блюдо часто готовят и в обычные, не праздничные дни, поскольку оно сытное, вкусное и отлично подходит к любому гарниру. Предлагаем вам рецепт оливье, которое не отразиться на фигуре, но не разочарует своим вкусом. Как приготовить низкокалорийный любимый салат, рассказали в блоге "Рецепты каждый день".

Низкокалорийное оливье

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 гр;
• картофель – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• огурец свежий – 1 шт;
• огурец маринованный – 1 шт;
• зеленый горошек – 100 гр;
• мягкий творог – 60 гр;
• горчица – 10 гр;
• лимонный сок – 10 мл;
• яйцо – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, яйца, картофель и морковь сварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки.
2. Порезать все ингредиенты небольшими кубиками и сложить в глубокую миску.
3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком
4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом.